Né à Mbour au Sénégal, Lamine Gueye y a débuté le football avant de rejoindre Génération Foot, club partenaire du FC Metz et reconnu pour y avoir formé de nombreux joueurs de talent. En 2018, Lamine est prêté au Pau FC (National) durant deux saisons où il inscrit 24 buts en 53 matchs contribuant à la montée du club en Ligue 2 avec Moustapha Name. Ailier capable également de jouer au poste d’attaquant, Lamine Gueye est recruté par le FC Metz (Ligue 1) au cours de l’été 2020. Dans l’élite, Lamine Gueye y dispute 40 matchs (3 buts, 6 passes décisives) en une saison et demie. Il est prêté au Paris FC en janvier 2022.
